Tacodag

En studievenninne som jeg dessverre ikke har snakket med på LENGE, har døpt om fredag til tacodag, fordi taco (i hennes øyne) er det eneste man kan spise til middag på en fredag. Taco kan varieres i det uendelige, her har jeg laget torsketaco, en lett og god variasjon! :)

Til tre personer trenger du:

2 torskefiléter, 350- 400gr til sammen (eller annen fisk, laks er utmerket, men hvit fisk smaker mindre,og gir mer rom for taco-smak).

1 pose tacokrydder

2 egg

griljermel eller strøkavring

Slik gjør du:

Tørk fisken lett med tørkepapir.

Del fisken i terninger, størrelsen er valgfri, f.eks. 3x3 cm.

Pisk egget litt med en gaffel.

Vend fisken i taco-krydder, egg og griljermel/strøkavring.

Stek fisken på middels varme i stekepanne, med eller uten smør.

Serveres med ønsket taco-tilbehør! :)

Velbekomme, og god tacodag! :)